潤(rùn)滑油在生產(chǎn)過(guò)程中解決的最重要的問(wèn)題就是機(jī)械的摩擦和磨損，對(duì)潤(rùn)滑油密度、粘度指數(shù)、閃點(diǎn)、凝點(diǎn)和傾點(diǎn)、酸堿值、中和值、水分、機(jī)械雜質(zhì)、熱氧化穩(wěn)定性、低溫性能和粘溫性能等指標(biāo)，均有要求。

　　潤(rùn)滑油的產(chǎn)品認(rèn)證需要在美國(guó)基金會(huì)毒理學(xué)家的審核通過(guò)下才予以認(rèn)證。提請(qǐng)NSF注冊(cè)并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品會(huì)獲得唯一注冊(cè)號(hào)，同時(shí)NSF會(huì)通過(guò)其官方網(wǎng)站進(jìn)行公布，獲得注冊(cè)的產(chǎn)品在產(chǎn)品包裝上可使用其NSF的標(biāo)識(shí)。

　　NSF認(rèn)為食品級(jí)潤(rùn)滑油應(yīng)該滿足以下五個(gè)條件：

　　1）滿足機(jī)械使用要求和化學(xué)物品管理規(guī)定；

　　2）無(wú)毒、無(wú)色、無(wú)味，滿足食品衛(wèi)生要求；

　　3）符合食品添加劑使用規(guī)定；

　　4）對(duì)原料有嚴(yán)格限制；

　　5）取得NSF認(rèn)證，方可用于食品機(jī)械的潤(rùn)滑。

　　食品級(jí)潤(rùn)滑油的性能:

　　食品級(jí)潤(rùn)滑油針對(duì)食品行業(yè)不同的工作環(huán)境、工藝及設(shè)備性能開(kāi)發(fā)，如高溫、低溫，負(fù)荷或高濕度等情況開(kāi)發(fā)的，食品級(jí)潤(rùn)滑油會(huì)針對(duì)性的設(shè)置不同的配方，需具備良好抗氧化、耐高低溫、抗乳化性能，及潤(rùn)滑性能。操作溫度范圍寬、黏溫性能好、黏度指數(shù)高、傾點(diǎn)低和蒸發(fā)損失小，使用壽命長(zhǎng)，能很好地減少機(jī)械磨損率、防止金屬表面銹蝕，而且組分純凈單一、無(wú)毒無(wú)害無(wú)色，對(duì)添加劑感受性好，與食用油脂相比，有更好的疏水性能和耐溫抗氧化性能。

　　另外，潤(rùn)滑油常處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)的傳動(dòng)系統(tǒng)、高溫等環(huán)境中，這對(duì)潤(rùn)滑油優(yōu)良的氧化穩(wěn)定性、負(fù)載能力、減磨性以及防腐性具有較高的要求。

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